Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе, приготовление пищи для детей различных возрастных групп, приемка продуктов от работников склада, строгое соблюдение правил разделки продуктов, организация контроля над безопасностью готовых блюд и др.